Conférence « du sol à l’assiette »

Qui est l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant ?
L’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant est une association de loi 1901 et
reconnue d’utilité générale basée à Bozouls, au cœur de l’Aveyron.
Elle est née en septembre 2015 sous l’impulsion de quelques agriculteurs utilisateurs
pionniers des technologies MARCEL MEZY (inventeur du concept Bactériosol-Bactériolit,
solution pour pérenniser les exploitations agricoles en permettant d’allier performances
économiques et environnementales) et qui souhaitaient se fédérer autour d’une vision
commune de l’agriculture, où la vie des sols tient une place fondamentale.
Portée par les résultats obtenus durant ces nombreuses années, l’Association a rapidement
grandi et compte aujourd’hui 500 adhérents dans toute la France, agriculteurs
principalement, mais également consommateurs, professionnels de santé et jardiniers.

Quels objectifs ?
Les liens entre pratiques agricoles, alimentation et santé sont aujourd’hui reconnus par la
communauté scientifique.
L’Association a pour ambition de défendre, d’encourager et de mettre en avant les
techniques d’agriculture permettant, dans le respect de la Terre et du Vivant, des
productions de qualité, elles-mêmes gages d’une meilleure santé pour le consommateur.
L’Association est également membre d’I4CE et du Club Climat Agriculture et œuvre pour la
prise en compte du rôle essentiel que pourraient jouer les agriculteurs dans le stockage du
carbone dans leurs sols, et ainsi contribuer à lutter contre le réchauffement climatique.
L’Association se veut également un relais de ses adhérents auprès des
pouvoirs publics et des institutions, en se faisant le porte-parole des
problématiques rencontrées par les agriculteurs d’une part, et les
consommateurs d’autre part, pour être force de proposition et peser dans
les débats citoyens (participation à la COP 21 et aux Etats généraux de
l’Alimentation)

Qui est membre de l’Association ?
Le bureau de l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant est le suivant :
Président : Monsieur Mathieu Causse, éleveur bovin viande race Aubrac
Trésorier : Monsieur Xavier Aigoui, éleveur ovin lait race Lacaune
Secrétaire : Monsieur Bertrand Cayrel, éleveur bovin viande race Limousine
L’Association compte cinq cents adhérents, principalement des agriculteurs.
Elle est ouverte à toute personne, consommateurs, jardiniers, scientifiques, journalistes,
professionnels de santé et particuliers, souhaitant participer à la diffusion de pratiques
vertueuses pour les sols et le développement d’une agriculture plus naturelle, productrice
d’aliments à plus haute valeur ajoutée nutritionnelle et de meilleure qualité, dans le
respect de l’environnement.
La cotisation annuelle est de 20€.

LA CONFERENCE DU 26/10/2017

Après le succès de la 1ère édition organisée le 30 mars 2016 à la salle des fêtes d’Onet-leChâteau qui avait réuni plus de 650 personnes, l’Association pour la Santé de la Terre et du
Vivant a décidé de réitérer l’opération, avec la participation d’intervenants de renom.

Une soirée conférence, pour quoi ?
L’objectif de cet évènement est de proposer aux agriculteurs et consommateurs aveyronnais de se rencontrer et d’échanger lors d’une soirée, autour des thématiques fortes que sont les pratiques agricoles, l’alimentation et la santé. Eveiller les consciences, ouvrir le débat, vulgariser les dernières informations scientifiques et technologiques, autant d’objectifs qui nourrissent l’organisation d’un tel évènement.

Quels seront les intervenants ?
La soirée débutera par les présentations de nos trois experts, avant de se terminer par une
table ronde permettant l’échange et les questions-réponses avec le public.
Le docteur LAURENT CHEVALLIER est médecin consultant en nutrition. Praticien attaché au CHU de Montpellier, il dirige le pôle Nutrition de plusieurs cliniques. Il est également le responsable pédagogique du diplôme universitaire de phytothérapie de la faculté de médecine de Montpellier. Il intervient régulièrement sur l’antenne de France Bleu et à la télévision. Il est l’auteur de différents livres, dont Impostures et vérités sur les aliments (Fayard, 2007).
CLAUDE AUBERT, agronome et pionnier de l’agriculture biologique en France, est l’un des fondateurs de Terre vivante. Il est l’auteur de nombreux livres sur l’agriculture biologique, l’alimentation saine et les relations entre environnement et santé comme Manger bio c’est mieux (Terre Vivante, 2012).
Le docteur LAURENCE MICHELUTTI, chirurgien viscéral retraitée de l’hôpital de Millau et présidente du comité de sensibilisation pour le dépistage des cancers en Aveyron et de l’association Croq’ La Vie, association loi 1901 pour les personnes touchées par le cancer et pour leur entourage et qui, entre autres, participe au dépistage, à la prévention et à l’information sur le cancer. Elle s’intéresse depuis de nombreuses années aux effets de l’alimentation sur le risque de cancer.
Viendront s’adjoindre à ces intervenants, MARCEL MÉZY, inventeur d’un concept de
fertilisation naturel et éleveur de chevaux en Aveyron ainsi que MATHIEU CAUSSE, éleveur
de vaches Aubrac et président de l’Association Pour la Santé de la Terre et du Vivant.

En pratique ?
La conférence aura lieu le 26/10/2017 à l’Amphithéâtre de Rodez et débutera à 20h.
Une exposition photos « Fiers d’être paysans » aura lieu en parallèle de la soirée, ainsi
qu’une tombola. Après la conférence, deux buvettes seront ouvertes, ainsi que des stands
tenus par l’Association, la librairie Point-Virgule d’Espalion, l’APABA et Réseau
Environnement Santé.

Nos soutiens
Laboratoire Nutergia
Mutuelle Prévifrance
Marcel Mézy Technologies
SIA12
Sobac