Le besoin profond de faire vivre le village de St-Beauzély et de rencontrer les
producteurs locaux a fait naître un marché de plein vent sur la place du village depuis
le mois de mai 2020. Cécile, Kateline, Anicée, bénévoles et investies dans la vie du
village, ont profité du temps que leur a laissé le confinement pour donner vie à cette
idée qui permet aujourd’hui aux consommateurs et producteurs de se retrouver tous
les samedis.
Originaires de coins de la France différents, elles se sont retrouvées autour d’une envie
commune : faire vivre le village et favoriser les circuits-courts. Cécile, venant d’une région
rythmée par les marchés, Anicée, productrice à la “Muse du Verger” et Kateline travaillant
dans l’événementiel parlaient depuis quelques temps de ce projet. Leur complémentarité,
l’annonce du confinement et le ralentissement de l’activité de chacune d’elles a permis son
éclosion. “En 48h, le marché de St-Beauzély était annoncé pour le samedi suivant.”
Consciente que la ruralité est une chance, elles ont à cœur de valoriser les producteurs
locaux avec qui elles partagent les mêmes valeurs pour maintenir la qualité de vie
indéniable au village. Solidarité, partage, qualité, engagement éthique, éco-responsabilité
sont les mots d’ordre qui les guident et ce sont ces valeurs auxquelles elles ne dérogeront
pas. “On préfère encore que le marché s’arrête plutôt que de devoir proposer quelque chose
qui va à l’encontre de nos valeurs. On préfère la qualité à la quantité.”
Loin de vouloir surfer sur la “tendance” des circuits-courts, ces femmes souhaitent surtout
inscrire ce marché dans la dynamique solidaire du village. “Il faut que ce marché rentre dans
les habitudes de vie”. Enthousiastes, elles veulent rester convaincues qu’elles parviendront
à faire perdurer ce moment convivial au fil des années même si la fin du confinement a déjà
replongé certains habitants et producteurs dans leur ancienne routine.
Leur énergie, elles la puisent dans les sourires, les retours constructifs et les
encouragements. Elles se félicitent d’ailleurs d’avoir créer du lien, provoqué de jolies
rencontres et crée un réseau de producteurs. Aujourd’hui le trio se réjouit aussi de voir que
de nouveaux habitants rejoignant le village sont impliqués dans cette démarche. “Les
personnes qui viennent sont ravies, il y a eu un très bon accueil de la part de la municipalité,
des producteurs et des consommateurs.” Elles sont même parfois surprises de voir que
“même les plus réticents sont parfois ravis et reviennent.”
Loin de vouloir employer le ton moralisateur, elles pensent malgré tout que cette initiative
peut servir à sensibiliser la population sur le fait qu’on a la chance de pouvoir consommer
des produits fermiers, frais et de qualité sans avoir à se déplacer. “Au delà de la qualité et
de la diversité des produits, il y a une ambiance sur le marché. L’odeur du poulet ou des
frites, les discussions avec les producteurs. Retrouver ses voisins que l’on croise peu la
semaine. C’est tout ça pour nous le marché.”
Et à en croire la motivation sans faille de ce trio, l’âme chaleureuse des samedis matin place
de l’épicerie perdurera. “Du fait que nous on y croit vraiment, tout le monde a envie d’y croire
et s’implique à fond. Notre motivation transpire!”
E.Gilhodes, Office de Tourisme Muse Raspes
